La ricetta del primo piatto di pesce – Linguine ai ricci di mare: piatto...
Le linguine ai ricci di mare sono un primo piatto di pesce profumato e dal sapore deciso, una ricetta semplicissima e pronta in pochi minuti.
I ricci...
Montalcino – Arriva il grande appuntamento dell’estate Toscana “Calice di Stelle 2019
Il grande appuntamento dell’estate torna anche in Toscana con decine di iniziative nelle cantine.
Calici di stelle: dal 2 all’11 agosto occhi all’insù nelle cantine toscane
Nell’anno del...
La storia è la cultura gastronomica Toscana
La tradizione gastronomica toscana affonda le sue radici secoli prima dell’ascesa di Roma: nell’antica Etruria abbiamo anche una ben radicata tradizione vinicola, arricchita attorno al...
Enogastronomia Toscana
Un concerto di sapori e saperi, fra antiche tradizioni e nuove eccellenze. Da sempre, la Toscana propone percorsi del gusto capaci di stregare i turisti...
Ecco i Pasti dei Romani
I Romani facevano gran differenza tra i vari pasti, tanto è vero che solo la "coena" era considerato il vero pasto, gli altri due...
Ricetta siciliana “Pane e Panella”
Pane e panelle è uno street food siciliano di grande spessore per gusto, sapore e semplicità degli ingredienti. Facilissimo da preparare a casa, ecco...
Le ricette più buone di Sicilia: il magico mondo della rosticceria
Se ancora non conoscete la rosticceria siciliana, una volta scoperta non potrete più farne a meno.
Con il termine rosticceria, in Sicilia, si indica tutto...
La cucina della antica Roma
Diversi autori (Apicio, Giovenale, Petronio, Columella, Plinio il Vecchio) hanno descritto ingredienti e preparazione dell’antica cucina romana. Molti ingredienti della dieta mediterranea mancavano: pomodori,...
Antipasto misto – I crostini al forno delle Castagne di Montella e il Lardo...
I crostoni al forno con castagne lardo e miele sono un antipasto facile da fare e dal risultato assicurato, perfetti per un aperitivo fra...
Gustoso antipasto veneziano le “Sarde in Saor”
Oggi andiamo in Veneto per cucinare un piatto davvero ricco di gusto e fantasia: le sarde in saor, una ricetta originale che porterà sulla...
