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venerdì, Settembre 17, 2021

Ricetta tipica Siciliana – La pasta con le Sarde ( da leccarsi i baffi)

La pasta con le sarde alla palermitana è un piatto da favola, perfetto da preparare per un pranzo o una cena e stupire tutti...

Amatricina Bianca o per meglio dire “Pasta alla Gricia”, i segreti e la ricetta

Tutti i segreti per preparare una pasta alla gricia perfetta! Oggi andiamo alla scoperta della ricetta originale della pasta alla gricia, un piatto gustosissimo e...

La ricetta con tutti i segreti della “Pasta alla Carbonara” super cremosa

La ricetta della pasta alla carbonara originale rappresenta una vera e propria istituzione della cucina tradizionale italiana. Ecco tutti i segreti per prepararla in...

Napoli mangiare nei quartieri spagnoli

Tra un murales di Maradona e una chiesa del '700, tra una trattoria e un mercato rionale, i posti dove mangiare ai quartieri spagnoli,...

Andiamo a scoprire la sua storia e i prodotti locali della Lomellina. “L’Oca della...

L'oca, parte integrante della dieta della Lomellina. Andiamo a coprire la sua storia e i prodotti locali «Gioachino, perché hai dedicato tutta la tua vita...

Storia e Origini: Le Chiacchiere

Quando si parla di Carnevale pensiamo subito alle chiacchiere il dolce carnevalesco per antonomasia. Frappe, cenci, chiacchiere, bugie, frappole, galani, frittole, crostoli, sono solo alcuni dei tanti nomi che assume questo dolce nelle varie regioni d'Italia. Pochi...

Ricetta originale dei “ Cannoli Siciliani”

Il ripieno del cannolo, nonché le decorazioni, variano a seconda delle province di provenienza: a Ragusa si preferisce la ricotta vaccina, mentre a Palermo...

Storia e Origini del “Migliaccio”

Uno dei dolce più famosi nella storia della tradizione pasticcera del capoluogo partenopeo, nel periodo di Carnevale è il famoso migliaccio napoletano, una torta di...

Ricetta originale della “Pastiera Napoletana”

Il giovedì Santo nelle cucine napoletane le donne di casa si mettono ai fornelli per preparare tortano e casatiello. Preparazioni che necessitano di una lievitazione lenta e...

Storia e Tradizione: La Pastiera Napoletana

La pastiera è il dolce simbolo della tradizione napoletana, regina indiscussa sulla tavola delle feste.Come tutti i dolci della tradizione c'è sempre una storia che li...

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