domenica, 19 Gennaio, 2020

Ragù: i 5 trucchi per avere un sugo perfetto

Quando si parla di ragù, si fa riferimento inevitabilmente al condimento per eccellenza della tradizione culinaria italiana. Innanzitutto non si può non...

Quadrotti al limone

I quadrotti al limone sono dolcetti tipici della pasticceria americana; ottimi per la merenda, magari accompagnati da...

Ricetta Ciambella classica, al cioccolato o al caffé

Di seguito troverete una pratica e rapida ricetta per preparare un'ottima ciambella. Si tratta di una ricetta versatile, che potrete modificare in...
Riso patate e cozze

LA TIELLA TARANTINA ovvero RISO, PATATE E COZZE

E’ una ricetta che parla di sole, di mare e di campagna, una ricetta di mamma e tanti sono i ricordi che mi attraversano...

Il pepe rosa e le sue incredibili proprietà

L'articolo tratta di una delle tante spezie presenti nelle nostre cucine, il pepe rosa. Insieme vedremo le sue multiple proprietà; l'utilizzo differente a seconda della nazione in cui ci troviamo e per finire in una ricetta, buona e sana.

Sagra del Tartufo, a Canterano(RM) i profumi del bosco nel piatto

A Canterano(RM), nei week end del 12-13 /19-20 Ottobre, andrà in scena l’ottava edizione della Sagra del Tartufo, che punta a glorificare la propria...

Il fenomeno dello svuota frigo e la ricetta del Riso Mille

l'articolo comprende una breve presentazione di quello che è il fenomeno svuota frigo e la ricetta correlata.

Risotto giallo ai funghi porcini

Un primo piatto dell'autunno è senza dubbio il risotto ai funghi porcini, veloce e semplice da preprare, delicato al punto giusto per accontentare i...
risotto alla pirata

Risotto alla pirata di zia Assunta

Zia Assunta,moglie di zio Pietro ( fratello maggiore di babbo ), è stata la cuoca del ristorante “Da Orlando” a Porto S.Stefano di proprietà...

Il crocus re delle spezie, ma tutti lo conoscono come zafferano

È il re della cucina, il signore delle spezie,  lo zafferano grazie alle sue proprietà si aggiudica il primato...