Salento e i suoi prodotti IGT e IGP
Come la denominazione di origine controllata, anche l’indicazione geografica tipica ha lo scopo di controllare le caratteristiche organolettiche di un prodotto ben specifico, legato...
Quale vini abbinare alla ricetta con gli Asparagi: missione possibile
La dolcezza, la persistenza gusto-olfattiva, l’aromaticità e la struttura richiedono abbinamenti per concordanza. Bignè alla crema possono essere abbinati a vini muffati o sauternes...
