Aggiungete un po’ di freschezza e croccantezza ai vostri sandwich con fette di cetriolo.
Ingredienti Bocconcini di trota
8 fette di pane integrale
4 fette di trota di mare affumicata
100 g di uova di trota
4 cucchiai di doppia panna
1 cucchiaino di rafano al caffè
2 cucchiai di aneto tritato
Preparazione
Tagliare i bordi puliti delle fette di pane.
Mescolare la crème fraîche, il rafano e l’aneto tritato. Spalmare un terzo del composto su 4 fette di pane. Disporre le fette di trota affumicata. Ricoprire con un terzo della crema. Dividere tra le uova di trota e la crema rimanente. Disporre le restanti fette di pane, premendo un po’.
Tagliare i panini a bocconcini con un coltello da pane. Servire al fresco.
