Claudia Cornacchini

Il tomatillo: la salsa con il piccolo pomodoro nativo messicano

Il tomatillo letteralmente 'piccolo pomodoro', in realtà non è un vero e proprio pomodoro. Ma cos'è e come si "usa" in cucina? Il tomatillo: il pomodoro messicano Iniziamo...

I broccoli gratinati al forno

I broccoli, possono essere usati per questo delizioso e confortante gratinato. Servire come contorno o cena vegetariana. Ogni porzione fornisce circa, 219 kcal, 14...

Oriental: la prima Japanese Haute Food a Brescia

Apre Oriental by Areadocks: un viaggio nella terra del sole nascente che avvicina Italia e Giappone nel cibo, nel design e nella cultura. Oriental: l’esperienza...

Caffè Vergnano: festeggia i suoi 140 anni dell’azienda

Il Caffè Vergnano, per celebrare i suoi 140 anni, il giorno lunedì 4 aprile dalle ore 9.00 alle ore 12.00, aprirà le porte dell’azienda...

Stufato di verdure: con radice e gnocchetti al prezzemolo

Un'abbondante stufato di verdure in combinazione di radice di pastinaca arrostite. Il tutto cotto in aglio e sidro, condite con gnocchetti freschi al prezzemolo....

Chorizo di tofu e riso al cavolfiore e limone ( ricetta Vegana)

Il chorizo, è un termine spagnolo che indica numerosi tipi di insaccati e salsicce, a base di carne bovina, suina e speziati con paprica....

Curry di cocco con spezie dall’ Ispirazione Tibetana

Questo curry di cocco di ispirazione tibetana è incredibile, il vincitore in ogni occasione. Se anche a voi piace sperimentare in cucina e andare...

Torta al tè verde e mandorle con la glassa al cocco

Questa è la torta al tè verde matcha, leggermente dolce, dal sapore intenso e ricco di antiossidanti. Il limone, la cannella e un tocco...

Slow Food: a BolognaFiere 100 cuochi dell’Alleanza per ripartire

L’Alleanza Slow Food di 100 cuochi, rappresenta la risposta un modo per avere un corpo in salute e una mente funzionante è vivere una...

Uova Bauli: le grandi firme nel prezioso cioccolato

Anche per questa Pasqua tornano le raffinate Uova Grandi Firme Bauli: di cioccolato “preziose” da regalare e regalarsi, per sorprendere chi le riceve o...

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