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Enchiladas al peperoncino verde

La Enchiladas è un piatto tipico della tradizione culinaria messicana, composto da una tortilla ripiena, arrotolata su se stessa e condita con salsa chili....

Torta del pastore con il tacchino

Il classico pasticcio di carne con le patate, in questa versione della torta del pastore di tacchino, invece della carne macinata o dell'agnello, il...

Tallarines: sembra pesto, ma è una salsa verde peruviana

La popolarità di Tallarines Verdes iniziò con l'immigrazione italiana in Perù. Il pesto è stato adattato con gli ingredienti disponibili, diventando qualcosa di tutto...

Badgers and mash, il tipico piatto britannico

Per evitare qualsiasi risatina alle spalle, il "banger" in bangers and mash, sta per salsiccia, ovviamente. È anche una coincidenza che la parola possa...

Il jackfruit: tutto sull’antico frutto tropicale

Il jackfruit è stato coltivato per quasi 6.000 anni e sta facendo apparizioni nei menu e nei negozi di alimentari di tutto il mondo. Cos'è...

Cibo indiano: perchè è di tendenza e come inserirlo nella dieta?

Le cucine locali stanno guidando il cambiamento, e il cibo indiano con ricette poco conosciute sta conquistando il mondo. Di conseguenza, la cucina indiana,...

Pompkin: la prima ricetta con questa spezia, risale al 1796

Oggi il condimento stagionale Pompkin, si trova in tutto, dallo SPAM ai Cup Noodles. Pumpkin Spice Mania può sembrare una tendenza contemporanea, ma le...

Mangu, è la perfetta colazione dominicana

Mangu è una colazione dominicana tradizionale e molto abbondante. È fatto con purè di platano e servito con salsiccia, uova e cipolle. Il Mangu è...

Zuppa di Noodle con Maiale e Granchio (Bun Rieu Cua Thit)

Il Bun Rieu Cua Thit è una zuppa di noodle vietnamita con una base di zuppa di pomodoro e granchio. Viene consumato con molte...

Piatti slavi: i 5 migliori soprattutto d’inverno

Molti piatti slavi preferiti furono "inventati" perché erano economici e potevano sfamare tutta la famiglia. Mancano di spezie, hanno solo pochi ingredienti e possono...
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