Dall’11 al 13 settembre 2026 Gragnano torna a essere la capitale internazionale della pasta. Il tema dell’edizione è “MONDOPASTA! La pasta nel mondo. Il mondo nella pasta”, con degustazioni, incontri, spettacoli, il Premio Culturale a Lina Sastri, un francobollo dedicato alla Pasta di Gragnano IGP e il nuovo Pastaporto.
Ci sono viaggi che partono da un luogo e finiscono dall’altra parte del mondo. E poi ci sono viaggi che, per quanto lontano arrivino, riportano sempre al punto di partenza.
È il viaggio della Pasta di Gragnano IGP, protagonista di Gragnano Città della Pasta 2026, la manifestazione promossa dal Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP, in sinergia con il Comune di Gragnano e la Regione Campania.
Dall’11 al 13 settembre la città campana diventerà un grande crocevia internazionale grazie a MONDOPASTA! La pasta nel mondo. Il mondo nella pasta, un’edizione che racconta come un prodotto profondamente legato alla propria terra sia riuscito a conquistare culture, cucine e tradizioni lontanissime.
La pasta come linguaggio universale
La pasta nasce italiana, ma il mondo l’ha fatta propria.
Ogni Paese l’ha reinterpretata attraverso ingredienti, tecniche e abbinamenti differenti, trasformandola senza cancellarne l’identità. È proprio questo incontro tra radici e contaminazione il cuore di MONDOPASTA!, che per tre giorni trasformerà Gragnano in un itinerario gastronomico attraverso culture diverse.
Il percorso gastronomico nasce anche dalla collaborazione con il Laboratorio di Antropologia del Cibo (LAC) e coinvolge chef, interpreti della tradizione e cuochi provenienti da differenti realtà gastronomiche.
Tra le proposte ci saranno il Vesuvio al Dahl, ispirato all’India, il Pacchero al ragù senegalese, dedicato ai sapori dell’Africa occidentale, e lo Yakisoba preparato con gli Spaghetti di Gragnano IGP, che porta il Giappone nel cuore della Campania.
Gli appuntamenti gastronomici saranno distribuiti tra gli stand lungo il percorso e gli Show Cooking del Pasta Hub, offrendo al pubblico la possibilità di assistere da vicino alla preparazione dei piatti e conoscere le storie che si nascondono dietro ogni ricetta.
Il Premio Culturale a Lina Sastri
La cultura sarà protagonista anche attraverso il Premio Culturale “Gragnano Città della Pasta 2026”, assegnato quest’anno a Lina Sastri.
L’artista napoletana riceverà il riconoscimento venerdì 11 settembre alle 18:30, per il suo percorso capace di portare la cultura e l’identità di Napoli sui palcoscenici italiani e internazionali senza perdere il legame con le proprie origini.
Il premio sarà realizzato dallo scultore Domenico Sepe, che si è ispirato al manufatto balsamario fittile a forma di Sirena risalente al VI secolo a.C., rinvenuto nella Necropoli di via dei Pastai a Gragnano.
Un simbolo antico che diventa opera contemporanea e che mette in dialogo memoria, identità e presente.
Alle 20:00, Lina Sastri sarà inoltre protagonista di una performance musicale insieme a Claudio Romano, alla chitarra, e Gianluca Mirra, alle percussioni.
Il Pasta Hub guarda al mondo
Il cuore culturale della manifestazione sarà il Pasta Hub di Piazza Aldo Moro, dove si alterneranno incontri e approfondimenti moderati dalla giornalista e conduttrice Rai Monica Caradonna.
Venerdì 11 settembre alle 18:45 il talk “MONDOPASTA. La pasta nel mondo. Il mondo nella pasta” riunirà Rachel Roddy, inviata del Guardian e autrice di An A-Z of Pasta, lo storico della gastronomia Luca Cesari, Giulia Mancini, giornalista de Il gusto, e Lina Sastri.
Il confronto sarà dedicato alla capacità della pasta di mantenere una forte identità italiana diventando, allo stesso tempo, un patrimonio condiviso in ogni parte del pianeta.
Sabato l’attenzione si sposterà sulle eccellenze italiane all’estero, mentre domenica il tema sarà quello dell’intercultura e del rapporto tra viaggio, formazione e radici.
Proprio da quest’ultimo tema nasce anche un progetto concreto: il Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP assegnerà una borsa di studio a Intercultura, destinata a sostenere l’esperienza di formazione internazionale di un giovane studente.
Un francobollo per raccontare Gragnano nel mondo
Tra i momenti simbolici dell’edizione 2026 ci sarà anche la presentazione del francobollo ordinario dedicato alla Pasta di Gragnano IGP.
L’appuntamento è fissato per venerdì 11 settembre alle 19:45. Il francobollo sarà emesso dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy in collaborazione con Poste Italiane e porterà la Pasta di Gragnano IGP nella filatelia italiana.
Lungo il percorso della manifestazione sarà presente anche uno stand di Poste Italiane dedicato all’iniziativa.
Arriva il Pastaporto
E proprio dal linguaggio dei viaggi nasce una delle novità più curiose dell’edizione 2026: il Pastaporto.
Il documento accompagnerà i visitatori lungo il percorso gastronomico. Attraverso il Ticket Combo, sarà possibile raccogliere i timbri dei sette Paesi presenti negli stand e completare così un vero e proprio giro del mondo gastronomico.
Chi riuscirà a completare la raccolta riceverà un omaggio speciale e potrà inoltre usufruire di un buono sconto di 2 euro presso l’Official Store della manifestazione.
L’idea trasforma la degustazione in un’esperienza interattiva: non soltanto assaggiare, ma viaggiare attraverso i sapori.
Una grande tavola tra Italia e mondo
MONDOPASTA! sarà anche un incontro tra la Pasta di Gragnano IGP e altre eccellenze italiane.
Durante la manifestazione saranno protagonisti prodotti tutelati come Pecorino Romano DOP, Grana Padano DOP, Cipolla Bianca di Margherita IGP, Basilico Genovese DOP, Agnello di Sardegna IGP, Provolone del Monaco DOP e Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP.
Territori diversi, storie differenti e identità gastronomiche che troveranno nella pasta un punto di incontro.
Pastifici Aperti e Valle dei Mulini
L’evento sarà anche un’occasione per conoscere più da vicino il territorio.
Con Pastifici Aperti, il pubblico potrà entrare nei luoghi della produzione e scoprire i saperi che hanno trasformato Gragnano nella capitale della pasta.
Le visite alla Valle dei Mulini, realizzate con il FAI, accompagneranno invece i visitatori alla scoperta di uno dei luoghi più rappresentativi della storia pastaia della città.
Gragnano diventa un palcoscenico internazionale
MONDOPASTA! non sarà soltanto una manifestazione gastronomica.
Le strade di Gragnano saranno attraversate da musica, danza e performance, sotto la direzione artistica di Gabriele Saurio.
Il World Music Stage proporrà afrobeat, cumbia, sonorità latin, Balkan brass, reggae e city pop giapponese. A completare il programma saranno brass band, batucada, marching band, percussionisti e artisti di strada.
La città diventerà così un palcoscenico a cielo aperto, nel quale culture diverse potranno incontrarsi attraverso il cibo, la musica e lo spettacolo.
Gragnano, il punto di partenza del viaggio
Dal cuore della Campania la Pasta di Gragnano IGP ha attraversato confini e continenti, entrando nelle cucine del mondo e lasciandosi reinterpretare senza perdere il legame con la propria origine.
È questo il racconto che MONDOPASTA! porta a Gragnano dall’11 al 13 settembre 2026: un viaggio che parte dalla tradizione e arriva alla contaminazione, mostrando come un prodotto possa diventare universale senza smettere di raccontare il luogo da cui proviene.
Per tre giorni Gragnano sarà quindi davvero il punto d’incontro tra la pasta e il mondo: una città dove si potrà viaggiare attraverso sapori, musica, arte e culture senza bisogno di prendere un aereo.
Perché, in fondo, per partire potrebbe bastare una forchetta.
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MONDOPASTA! 2026: a Gragnano la Pasta incontra il mondo
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Dall’11 al 13 settembre Gragnano ospita MONDOPASTA! 2026: pasta, culture, degustazioni, Lina Sastri, musica, Pastaporto e il nuovo francobollo dedicato alla Pasta di Gragnano IGP.
