• box europei 2016
    Notizie di Gusto e Dintorni

    Cortilia, molto social e futurista ma il passaparola vince sempre (e ci presenta 5 box novità)

    Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. Ormai siamo social addicted, la nostra vita è spesso pubblicata sui social, spesa compresa.  Non rinunciamo alla tradizione ma strizziamo l’occhio all’innovazione. Adoriamo i negozietti sotto casa, quelli dove è ancora possibile scambiare due chiacchiere ma non disdegniamo le app che ci permettono con un tocco di avere tutto in un click. Cortilia il primo mercato on line di prodotti agricoli, ha svolto un’indagine annuale su ben 2.500 utenti,  per capire l’evoluzione dell’abitudine alla spesa on line. Rimarrete stupiti nello scoprire che, nonostante tutte le…

  • Primi Piatti,  Ricette

    Rigatoni senza glutine con zucchine e fiori di zucca

    Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. Le zucchine hanno un basso valore calorico e contengono il 95% di acqua, vitamina A, C e carotenoidi. Importante è il contenuto di ferro nel fiore di zucca, che risulta di facile assorbimento. Le zucchine si trovano tutto l’anno in quanto vengono coltivate in serra, tuttavia si tratta di un prodotto stagionale, che matura all’inizio dell’estate e si raccoglie fino alla fine di settembre. Ingredienti per due persone Almeno 20 Fiori di zucca e 4 Zucchine   ½ Cipolla Rossa di Tropea o Ramata di…

  • I consigli della Nutrizionista,  Uncategorized

    Perchè scegliere i cereali integrali? 

    Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. Spesso il cibo integrale viene associato ad una dieta restrittiva, ipocalorica e, soprattutto, priva di gusto ma non è affatto così! Mangiare integrale vuol dire fare il pieno di sostanze nutritive preziose per il nostro organismo senza rinunciare ai buoni sapori. Le farine integrali sono ottenute preservando ogni parte del chicco: l’endosperma amidaceo, il pericarpo (costituito da diversi strati, tra cui quello aleuronico e la crusca) e il germe o embrione. La fibra alimentare è certamente la loro componente più conosciuta, ma in realtà i…

  • festa delle albicocche Lasa
    Eventi di Gusto e dintorni

    Festa delle albicocche 2016 a Lasa

    Se la festa delle fragole è dietro l’angolo (si festeggia il 25 e 25 giugno), la festa delle albicocche è un pochino più avanti: il 6 e 7 agosto a Lasa in Val Venosta. Un programma divertente e goloso, ricco di divertimento certo, ma non manca la cultura.  Quanti non sanno che Lasa è famosa, oltre che per le prelibate albicocche, anche per il marmo bianco? Durante la festa del 6 e 7 agosto si potrà scoprire e toccare con mano il famosissimo marmo e si potranno assaggiare prodotti tipici, oltre che le albicocche declinate in svariati piatti, e si potranno comprare prodotti artigianali locali. Si potrà inoltre, per chi…

  • festa-delle-fragole-val-martello-
    Eventi di Gusto e dintorni

    Val Martello festeggia le fragole, per due giorni!

    Le fragole della Val Martello celebrate in una festa meravigliosamente golosa! Protagonista ovviamente, il succoso frutto e in più…. Tanto divertimento! Il 25 e 26 giugno, in una cornice splendida come quella che ci regala la Val Martello si celebra l’evento che omaggia questo frutto profumato e succoso: la fragola. Una volta all’anno il week end  del 25 e 26 giugno in Val Venosta si veste di rosso succoso e profumato e regala dolcissime prelibatezze. Val Martello è una valle laterale della Val Venosta ed è la zona di produzione di fragole più alta d’Europa. Grazie al clima particolarmente adatto, questi frutti crescono particolarmente dolci e succosi. Festeggiare le fragole…

  • pergamino-caffè-caffè-artigianali
    Eventi di Gusto e dintorni,  Regionali

    A Roma apre Pergamino Caffè, il primo Specialty Coffee Shop

    Un locale tutto dedicato alla third wave of coffee, una caffetteria ‘’come una volta’’, non un bar ma una caffetteria dove sorseggiare i caffè artigianali d’eccellenza. Apre a Roma in Piazza Risorgimento 7 a pochi passi dal Vaticano, si chiama Pergamino Caffè. Che siate addicted del  classico espresso, del syphon o dell’aeropress al Pergamino Caffè potrete assaporare il caffè di qualità superiore, macinato al momento. Non troverete bibite o loghi in bella vista, ma solo e soltanto caffè artigianali di qualità selezionate, 100% arabiche provenienti da tutto il mondo, lavati ad acqua e tostati in modo artigianale. Ci racconta Luigi Parise, fondatore di Pergamino Caffè: “Vorremmo che i clienti si…

  • Eventi di Gusto e dintorni,  Piemonte

    Chiodi Latini New Food un concept vegano che sa di nuovo e goloso

    Segnatevi questa data: 14 giugno. Segnatevi questa location: Torino, Strada Comunale Val Pattonera 138, Villa Somis. Segnatevi questo nome: Chiodi Latini New Food. Sentirete parlare molto di questo temporary restaurant. Immersa nell’atmosfera settecentesca di Villa Somis prende vita Chiodi Latini New Food, tra il panorama mozzafiato delle colline torinesi dipinte di verde smeraldo e il parco di Villa Somis prende vita i progetto New Food voluto dallo Chef Antonio Chiodi Latini. Un progetto salutista, fatto di studio approfondito sul cibo vegano, ispirato all’agricoltura biodinamica dall’approccio olistico di materie prime e sulla vita che su di esse si sviluppa. Perché mangiare bene e sano si può e Chef Chiodi Latini lo…

  • I consigli della Nutrizionista,  Uncategorized

    Bianco o nero, il gelso è sempre un toccasana!

     Oggi vi parlerò del gelso, il cui frutto è tipico della stagione estiva. E’ una pianta appartenente alla famiglia delle Moracee, originaria della Cina, ma già nota presso i Romani che lo sfruttavano soprattutto per la coltivazione del baco da seta. I suoi frutti sono molto succosi e dissetanti, di colore bianco o nero violaceo a seconda della varietà, il sapore è molto delicato, zuccherino. I frutti del gelso nero sono ricchi di antociani, preziosi antiossidanti che ritroviamo in tutti i vegetali di colore nero, viola e rosso. I frutti del gelso bianco invece, sono ricchi di proteine, tannini, rutina, vitamina A, B, C e secondo evidenze scientifiche, avrebbero una…

  • grand hotel del gianicolo sala pranzo
    Eventi di Gusto e dintorni,  Regionali,  Ricette,  Ristoranti

    Grand Hotel del Gianicolo e le cene della Legalità dello Chef Filippo Cogliandro

    Roma città eterna, la città degli echi, delle illusioni… del desiderio. Città magica, Roma, uno scrigno da scoprire poco a poco. Appena sopra Trastevere, una manciata di minuti a piedi dal centro città in una delle zone più autentiche di Roma, troviamo il Grand Hotel del Gianicolo con una storia a lieto fine degna dei miglior film drammatico/romantici di tutti i tempi. Una seconda vita  dopo una confisca quella del Grand Hotel del Gianicolo, una storia a lieto fine dove nessun posto di lavoro è andato perduto. Il bilancio in attivo lo si deve a tanta pazienza, tanta voglia di far rinascere un bene così unico, e la passione per…