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Il tomatillo: la salsa con il piccolo pomodoro nativo messicano

Il tomatillo letteralmente 'piccolo pomodoro', in realtà non è un vero e proprio pomodoro. Ma cos'è e come si "usa" in cucina? Il tomatillo: il pomodoro messicano Iniziamo...

I broccoli gratinati al forno

I broccoli, possono essere usati per questo delizioso e confortante gratinato. Servire come contorno o cena vegetariana. Ogni porzione fornisce circa, 219 kcal, 14...

Salsiccia e peperoni in padella vegani

La salsiccia e peperoni in versione vegetale, poiché le migliori ricette dovrebbero essere veloci, divertenti e il più possibile prive di stress. Salsiccia e...

Beyond Meat: è carne oppure no?

Che cos'è un'alternativa? Di solito, definiamo un'alternativa un'opzione sostitutiva a un oggetto o abitudine quotidiana. Spesso, si considerano le alternative come delle mode di...

Falafel di ceci: storia e ricetta originale

Alcuni dicono che la cucina italiana sia la migliore al mondo. Sicuramente, la tradizione culinaria italiana può vantare innumerevoli piatti, straordinari anche nella loro...

Anguria con halloumi fritto e za’atar di Sami Tamimi

L'anguria con halloumi fritto è sicuramente una combinazione di sapori particolare per noi italiani. Ma questa è veramente un'insalata estiva facile e rinfrescante. Se...
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