In Sicilia, in genere nel sud del nostro paese, si usa preparare soprattutto per i giorni di festa, i dolci di marzapane. Molto aromatici, che in alcuni casi prendono la forma di piccoli frutti e vengono così anche venduti in confezioni molto decorative!

Scopriamo come si preparano!

Quali sono gli ingredienti?

Ingredienti per 4 persone:

• 250 grammi di mandorle
• 300 grammi di zucchero a velo
• 1/2 bicchiere di acqua di rose
• estratto di mandorle
• 1 limone
• 100 grammi di frutti canditi

Come si prepara?

• Tritare finemente le mandorle e amalgamarli con 250 grammi di zucchero a velo, acqua di rose e qualche goccia di estratto di mandorle.
• Distribuire sulla spianatoia dello zucchero a velo e stendere l’impasto in modo che abbia uno spessore di mezzo centimetro.
• Procuriamoci  forme di stella, di cuore, di cerchio ecc. e usiamoli, poi allineiamo sulla piastra del forno cuocendoli per 15 minuti.
• Infine lasciarli raffreddare, e successivamente spalmare con una glassa ottenuta lavorando un cucchiaio di zucchero a velo con un po’ di succo di limone, la frutta candita a pezzetti.

Et voilà!