Se ancora non conoscete la rosticceria siciliana, una volta scoperta non potrete più farne a meno.
Con il termine rosticceria, in Sicilia, si indica tutto...
Diversi autori (Apicio, Giovenale, Petronio, Columella, Plinio il Vecchio) hanno descritto ingredienti e preparazione dell’antica cucina romana. Molti ingredienti della dieta mediterranea mancavano: pomodori,...
Tutti i segreti per preparare una pasta alla gricia perfetta!
Oggi andiamo alla scoperta della ricetta originale della pasta alla gricia, un piatto gustosissimo e...
La ricetta della pasta alla carbonara originale rappresenta una vera e propria istituzione della cucina tradizionale italiana. Ecco tutti i segreti per prepararla in...
L'oca, parte integrante della dieta della Lomellina. Andiamo a coprire la sua storia e i prodotti locali
«Gioachino, perché hai dedicato tutta la tua vita...
Quando si parla di Carnevale pensiamo subito alle chiacchiere il dolce carnevalesco per antonomasia.
Frappe, cenci, chiacchiere, bugie, frappole, galani, frittole, crostoli, sono solo alcuni dei tanti nomi che assume questo dolce nelle varie regioni d'Italia.
Pochi...