Patrizia Gallina

Aperol Spritz al collagene: freschezza e benessere per l’estate

I cocktail in estate sono tra le bevande fresche più richieste per combattere la calura e anche per godersi qualche ora di relax in...

Le buchette del vino anticontagio ricompaiono in Toscana

Sono state utili per tutelarsi dal contagio della peste intorno al 1600 ed ora stanno tornando per garantire il distanziamento sociale in questo periodo...

A Tavola sulla Spiaggia: quando parte la 28ª edizione della sfida culinaria tra non professionisti

Sta per tornare anche quest'anno A Tavola sulla Spiaggia, evento culinario che punta a mettere in mostra il talento di appassionati della buona cucina...

L’alimentazione vegana è utile per tutelare l’ambiente

Quando si parla di inquinamento e di riscaldamento globale, si è portati a pensare automaticamente ai mezzi di trasporto o alle industrie che rilasciano...

La cipolla di Airola entra nel circuito Slow Food per non sparire

Bisogna salvare la cipolla di Airola, uno dei prodotti tipici del territorio italiano che rischia l'estinzione. Nel tentativo di rilanciare quest'eccellenza agroalimentare nostrana, Slow...

Fustuq: la raccolta fondi per salvare il pistacchio siciliano

Hanno chiamato la loro iniziativa Fustuq, termine arabo per indicare il pistacchio, dal quale deriva Fastuca, come viene chiamato il frutto in dialetto siciliano....

Le noci possono essere un valido alleato nella lotta all’Alzheimer

La demenza, in medicina, indica una serie di disturbi delle funzioni intellettive, come ad esempio la memoria (breve o a lungo termine), la capacità...

Giornata Internazionale delle Cucine Italiane: 13ª edizione dedicata ad Artusi

Si celebra oggi, 4 agosto, la 13ª edizione della Giornata Internazionale delle Cucine Italiane (International Day of Italian Cuisines) quest'anno dedicata ai Cappelletti all'uso...

Piatti freddi: sei consigli per cucinare in estate senza usare i fornelli

Siamo nel pieno della stagione estiva e del gran caldo. In questo periodo, di solito diventa faticoso mettersi ai fornelli per preparare dei pasti...

Il caffè napoletano in lizza per diventare Patrimonio Unesco

Dopo la pizza, un altro simbolo della tradizione napoletana e italiana potrebbe entrare a far parte del Patrimonio Unesco. Stiamo parlando del caffè napoletano...

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