Questi croccanti mini cestini al formaggio si preparano in meno di 20 minuti. Adatta queste super semplici pizzette vegane a tuo piacimento aggiungendo pezzetti di salame vegetale, di parmigiano e feta senza latte. Oppure sciegli la versione dolce, per un dessert originale e monoporzione.
Voglia di pizza improvvisa?
I Mini Cestini di Tortillas sono un’alternativa facile e veloce alla classica pizza (che rimane assolutamente insostituibile e guai a chi mi tocca la pizza). Il risultato è una serie di pizzette facilissime e veloci da preparare, gustose e perfette per qualsiasi occasione, dall’aperitivo con amici, alla cena ma anche come snack pomeridiano. Puoi usare tutti i gusti che più di piacciono. Ecco di cosa avete bisogno:
Ingredienti: mini cestini
- Spray da cucina
- 12 tortillas di farina di mais o di farina di grano
- ¾ di tazza passato di pomodoro
- ¾ di tazza di mozzarella vegana a brandelli
- Condimento italiano ( aglio e rosmarino )
- ½ tazza di verdure assortite tritate (peperoni, funghi, cipolle) o salame vegegetale
Cosa fare le mini cestini:
- Preriscaldare il forno a 200° gradi.
- Spruzzare leggermente una teglia per muffin da 12 con spray da cucina.
- Spingere delicatamente ogni tortillas nelle cavità della teglia per muffin creando una ciotola poco profonda.
- Mettere 1 cucchiaio di salsa su ogni tondo e 1 cucchiaio di formaggio.
- Cospargere con condimento italiano e verdure tritate.
- Cuocere per 10-12 minuti, fino a quando il formaggio si è sciolto e i lati delle tortilla hanno iniziato a dorare.
- Togliere dal forno, estrarre le pizze dalle cavità con una forchetta e servire calde.
Oppure: 12 mini di cestini dolci ( versione dolce: le tartellette )
Avete ospiti a cena e avete voglia di preparare qualcosa di stuzzicante per un dessert in formato monoporzione? Le tartellette sono una soluzione veloce. Il procedimento è come quello descritto sopra, ma in questo caso le potete riempire, con panna o mascarpone. poi le guarnite con la frutta o la cioccolata.
