Ingredienti
circa ½” di zenzero fresco, finemente grattugiato
2 lime, scorza e succo
1 baccello di vaniglia, privato dei semi
1 tazza di acqua
¼ di tazza di zucchero
1 cucchiaio di miele liquido
1 piccolo cocomero, polpa tagliata a piccoli cubetti
1 melone piccolo, con polpa tagliata a cubetti
1 mango, polpa tagliata a cubetti
⅓ di tazza di menta fresca a fette
8-10 cubetti di ghiaccio
Preparazione
Mettere in una pentola lo zenzero, la scorza e il succo di lime, i semi e il baccello di vaniglia, l’acqua, lo zucchero e il miele e far bollire per 8-10 minuti o fino a ottenere uno sciroppo.
Lasciare raffreddare lo sciroppo e mescolare con melone, mango, menta e cubetti di ghiaccio.
Dividere tra i bicchieri e servire al fresco.
