Quando si parla di comfort food, non c’è niente di meglio di un sostanzioso crumble di mele con un contorno di gelato. L’esperta di cucina Alida Ryder ha rivelato come preparare questo delizioso dessert nella friggitrice ad aria.
Con l’arrivo delle notti fredde, non c’è momento migliore per concedersi un sostanzioso crumble di mele ricoperto da un croccante strato di burro e accompagnato da una pallina del vostro gelato preferito.
Sebbene questo gustoso comfort food venga comunemente cotto in forno, un’esperta di cucina ha rivelato come preparare il crumble perfetto nella friggitrice ad aria – ed è molto più facile! L’esperta di cucina Alida Ryder, che online si fa chiamare @ simplydeliciousfood, ha descritto il suo metodo su TikTok come “semplice”, ma dice che “ha un sapore enorme”.
Realizzato con una manciata di ingredienti, questo dolce accogliente può essere preparato in meno di mezz’ora e vi farà venire voglia di mangiarne ancora. La ricetta di Alida è pensata per servire sei persone e può essere gustata in tutte le occasioni.
Ingredienti ricetta di crumble di mele
Da sei a otto mele
½ tazza di zucchero di canna
¼ di tazza di acqua
Due cucchiai di amido di mais
Un cucchiaio di cannella macinata
Un pizzico di sale
Per il crumble
½ tazza di burro fuso
Una tazza di farina
⅓ di tazza di zucchero di canna
Un pizzico di sale
Preparazione
Per iniziare a preparare questo delizioso scaldino invernale, sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a fettine sottili. Prendete una ciotola capiente e aggiungete le fette di mela, una spruzzata d’acqua, lo zucchero di canna, l’amido di mais, la cannella e un pizzico di sale. Mescolare bene gli ingredienti. Quindi, trasferite il composto di mele nei pirottini e metteteli nella friggitrice ad aria.
Friggete il contenuto per 15 minuti a 180°C fino a quando non sarà tenero. Nell’attesa, preparare il crumble di copertura mescolando insieme il burro fuso, la farina, lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere una consistenza friabile. Quindi, coprire il composto di mele con il crumble e friggere in aria per altri 10 minuti. Estrarre il composto quando il crumble è di colore marrone dorato. Si può servire con panna, gelato o anche yogurt greco.
