Spesso il cibo integrale viene associato ad una dieta restrittiva, ipocalorica e, soprattutto, priva di gusto ma non è affatto così! Mangiare integrale vuol...
Oggi vi parlerò del gelso, il cui frutto è tipico della stagione estiva. E’ una pianta appartenente alla famiglia delle Moracee, originaria della Cina,...
Il bergamotto è un agrume del genere Citrus. Il colore giallo indicherebbe una derivazione per mutazione genetica a partire da preesistenti specie agrumarie.
Si narra...
I cosiddetti “pseudocereali” sono alimenti usati in cucina come i cereali ma in realtà non appartengono alle Graminacee come il grano. Sono senza glutine...
Nella sessantottesima Assemblea Generale delle Nazioni Unite il 2016 è stato dichiarato l’anno dei legumi al fine di fare opera di sensibilizzazione e aumentare...
In un’ epoca in cui l’attenzione verso un corretto stile di vita alimentare sta diventando sempre maggiore, non è stato risparmiato neanche uno degli...
Il termine KEFIR deriva dalla parola armena keif e significa benessere.
È una bevanda a base di latte, rinfrescante e salutare, un fluido cremoso,omogeneo e...
Bandito dalle diete per anni, oggi il cioccolato sta riguadagnando la fiducia anche da parte dei consumatori più attenti alla linea.
Chi l’ha detto che...
Da tempo impazza tra i fanatici della "sana" alimentazione, la moda del kamut, come alternativa al normale frumento, attribuendo ad esso tutta una serie...
