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Sostituire la carne bovina può dimezzare la deforestazione del 50%

Un nuovo studio scopre che sostituire di un quinto la carne di manzo del mondo. Con proteine fatte usando la fermentazione microbica basata sui...

L’alimentazione sostenibile: salvare e salvarci

Quando si parla di abitudini alimentari, spesso prendono vita dibattiti senza via d'uscita. Questo perché, il cibo è un qualcosa che caratterizza la vita...

Cucina zero waste: una rivoluzione semplice

Quando si parla di salvaguardia dell'ambiente, ciò che è importante tenere a mente è che ognuno di noi può fare la propria parte. Il...

Campagna del piatto pulito: la Cina ci insegna

Che cos'è l'eccesso? Per una persona benestante del ventunesimo secolo, questa potrebbe essere una domanda non così semplice. In effetti, se ci pensiamo bene,...

Crocchette di pollo in stampa 3D: la novità di KFC parte dalla Russia

KFC, la famosa catena di fast-food statunitense specializzata nella preparazione a base di menù di pollo, ha annunciato un'importante novità che potrebbe rivoluzionare l'intero...

Johnnie Walker: nel 2021 sarà venduto in bottiglie ecologiche di carta

Rivoluzione all'insegna della sostenibilità per Johnnie Walker. Il whisky che è sul mercato ormai da più di 150 anni, prossimamente arriverà in commercio con...

Cucina amazzonica: i 3 ristoranti sudamericani che l’hanno resa famosa rispettando l’ambiente

La cucina amazzonica è ricca di pietanze della tradizione indigena che non tutti conoscono. In questo periodo in cui il territorio è costantemente devastato...

Cucina alpina: il trend del 2019 che guarda alla sostenibilità

Il 2019 è ufficialmente l'anno della Alpine Kuche tra gusto e rispetto dell'ambiente Correva l'anno 2004 quando in tutto il mondo si diffuse la New...

Fa’ la cosa giusta: a Milano torna la fiera della sostenibilità

Anche quest’ anno a Milano ritorna “Fa’ la cosa giusta!”, quattordicesima edizione della fiera del consumo sostenibile. La location è sempre Fieramilanocity (M5 Portello)...
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