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Presidio Slow Food

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I Nebrodi ancora protagonisti: nasce un nuovo Presidio Slow Food

Claudia Cornacchini -
Dalla Sicilia arriva un nuovo Presidio Slow Food: le patate di montagna dei Nebrodi. Con questo riconoscimento, sale a sei il computo complessivo dei...
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Pera nobile è un nuovo Presidio Slow Food

Claudia Cornacchini -
La pera nobile è un nuovo Presidio Slow Food, un riconoscimento che celebra il lavoro di recupero di una varietà quasi perduta. E l’impegno...
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Presidio Slow Food: la pasta reale di Tortorici in Sicilia

Claudia Cornacchini -
Dalla Sicilia arriva un nuovo Presidio Slow Food: la pasta reale di Tortorici. Si tratta di un dolce il cui ingrediente principale è la...
Eventi di Gusto

Taranto: presidio Slow Food per il progetto “La Cozza nera di Taranto”

Claudia Cornacchini -
A Taranto, un Presidio Slow Food: più di venti mitilicoltori della città pugliese aderiscono al progetto che prevede l’allevamento della cozza nera tarantina. Secondo...
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