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Falafel di ceci: storia e ricetta originale

Alcuni dicono che la cucina italiana sia la migliore al mondo. Sicuramente, la tradizione culinaria italiana può vantare innumerevoli piatti, straordinari anche nella loro...

La Cucina Solidale nel Borgo Fattoria del Danisinni di Palermo

Arriva dal quartiere Danisinni di Palermo un bel progetto di solidarietà e partecipazione civica rivolto non solo ai cittadini del capoluogo siciliano, ma anche...

Cucina zero waste: una rivoluzione semplice

Quando si parla di salvaguardia dell'ambiente, ciò che è importante tenere a mente è che ognuno di noi può fare la propria parte. Il...

L’ambasciata italiana a Londra diventa una cucina per gli indigenti

La solidarietà italiana non si ferma e travalica anche i nostri confini. L'ennesima dimostrazione proviene da Londra, esattamente dall'ambasciata d'Italia che, nonostante le restrizioni...

Rasmus Munk: lo chef stellato danese cucina per i senzatetto di Copenaghen

Ha deciso di mettere da parte la cucina olistica (dedicata al benessere del corpo e della mente) del suo Alchemist per dedicarsi ai suoi...
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