In occasione del World Cocktail Day, che si celebra il 13 maggio, Glep Beverages presenta quattro cocktail inediti creati da Michele Filip, giovane talento della mixology italiana e vincitore della World Class Diageo come miglior bartender d’Italia.
Il progetto nasce dall’unione tra gli spirits artigianali e fuori dagli schemi di Glep Beverages – marchio fondato da Ezio Primatesta e Luca Garofalo – e la creatività di Michele Filip, noto per il suo stile contemporaneo e tecnico. I quattro cocktail raccontano le nuove tendenze della mixology internazionale, con un focus su ingredienti premium, originalità dei sapori e diversità di preparazione.
I 4 cocktail Glep x Michele Filip per il World Cocktail Day
1. Tiger Knee’s
Un twist del classico Bee Knee’s con Gin Fulmine (miglior London Dry Gin ai World Gin Awards), limone fresco, miele e aceto di riso.
✅ Perfetto per gli amanti dei gin sour con un tocco di territorialità piemontese.
Ricetta:
- 50 ml Gin Fulmine
- 30 ml succo di limone fresco
- 20 ml miele + aceto di riso (1:1)
Shakerare con ghiaccio, filtrare e guarnire con foglia di basilico.
2. Sbagliato 75
Una combinazione tra Negroni Sbagliato e French 75, con Vermouth Vandalo, Bitter Spinto, granatina e Champagne.
✅ Elegante e fruttato, con note di melograno e bollicine fresche.
Ricetta:
- 45 ml Vermouth Vandalo
- 15 ml Bitter Spinto
- 7,5 ml succo di limone
- 10 ml granatina
Shakerare, versare in coppetta e completare con 30 ml di Champagne.
3. Spinto Paloma
Una versione low alcol del celebre Paloma, ideale per chi cerca un drink dissetante ma leggero.
✅ Trend alert: mix perfetto tra bitter, tequila e cocco.
Ricetta:
- 30 ml Bitter Spinto
- 15 ml Tequila
- 7,5 ml liquore al cocco
- 15 ml lime fresco
- 10 ml agave
- Top di soda al pompelmo
Servire in highball con crosta di sale speziata e scaglie di cocco essiccato.
4. Grinta Gimlet
Un gimlet aromatico e dalla buona struttura, ottimo come dopocena o drink da meditazione.
✅ Citrico, erbaceo e intenso, grazie all’uso di Amaro Grinta e Gin Fulmine.
Ricetta:
- 30 ml Amaro Grinta
- 45 ml Gin Fulmine
- 15 ml lime fresco
- 10 g zucchero semolato
- 2 spicchi di lime
Mescolare, shakerare e servire in coppetta.
Glep Beverages: spiriti creativi per bartender audaci
Fondata da Ezio Primatesta (imprenditore e ristoratore) e Luca Garofalo (designer e creativo), Glep Beverages è una realtà italiana che punta su spirits premium, identitari e fuori dagli schemi. I prodotti come Gin Fulmine, Vermouth Vandalo, Bitter Spinto e Amaro Grinta si distinguono per personalità, qualità e stile grafico iconico.
