Per il nono anno consecutivo il Consorzio Alta Langa si conferma Main Sponsor e Official Sparkling Wine della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, che si terrà dall’11 ottobre all’8 dicembre 2025 nel cuore delle Langhe.
“L’Alta Langa DOCG ritorna anche quest’anno alla Fiera del Tartufo – commenta il presidente del Consorzio, Giovanni Minetti – e lo fa ancora una volta da protagonista, affiancando nei momenti più significativi della rassegna un prodotto simbolo della nostra eccellenza. Per noi produttori è motivo di orgoglio poter essere accostati al Tartufo Bianco d’Alba, una gemma della gastronomia italiana riconosciuta in tutto il mondo”.
Un brindisi per il Capodanno del Tartufo
La stagione del Tartufo Bianco d’Alba prenderà il via ufficialmente il 1° ottobre. Come da tradizione, nella notte del 30 settembre Alba celebrerà il Capodanno del Tartufo con un brindisi in piazza Risorgimento insieme all’Alta Langa DOCG, simbolo di festa e convivialità.
Degustazioni, showcooking e novità 2025
Durante la Fiera, i vini Alta Langa DOCG saranno protagonisti:
- Grande Enoteca del Mercato Mondiale del Tartufo: degustazioni delle cuvée dei produttori associati.
- Cooking Show nella Sala Beppe Fenoglio: abbinamento delle Alte Bollicine Piemontesi alle creazioni gourmet di chef nazionali e internazionali.
- Tramonti Gourmet (novità 2025): aperitivi d’eccellenza che uniscono cucina creativa, Alta Langa DOCG e cocktail a base di Vermouth di Torino IGP.
- Workshop Alta Langa DOCG (12 ottobre): laboratorio di approfondimento tra storia, terroir e degustazione guidata.
- Masterclass Falstaff (16 novembre): guidata dai wine writer Othmar Kiem e Simon Staffler in collaborazione con l’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero.
- Cene Insolite: esperienze uniche in luoghi storici con menù firmati da chef stellati come Karime Lopez e Takahiko Kondo (Gucci Osteria*), Matias Perdomo (Contraste*), Gaetano Trovato (Arnolfo Ristorante**), Floriano Pellegrino (Bros’*) e Luigi Taglienti.
Il valore del rispetto al centro dell’edizione 2025
La 95ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba pone al centro il tema del rispetto: per l’ambiente e la biodiversità, per gli animali protagonisti della cerca, per il prodotto e per i consumatori, garantendo qualità, autenticità e trasparenza. Un modello di eccellenza e sostenibilità riconosciuto in tutto il mondo.
Il Consorzio Alta Langa
Fondato nel 2001, il Consorzio conta oggi 90 produttori e 90 viticoltori associati, con circa 490 ettari vitati tra le province di Alessandria, Asti e Cuneo e una produzione potenziale di 3,5 milioni di bottiglie con la vendemmia 2025. L’Alta Langa DOCG è un metodo classico millesimato, frutto di Pinot nero e Chardonnay, affinato almeno 30 mesi sui lieviti (60 per le Riserve).
Il Consorzio è partner storico della Fiera del Tartufo e collabora con il mondo Slow Food, con la Banca del Vino, l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e il Teatro Regio di Torino. Nel 2025 l’Alta Langa DOCG è stata insignita del titolo di “Vino dell’Anno Regione Piemonte”.
