Degustazioni in piazza, visite guidate e nuove proposte per un’alimentazione sana e sostenibile.
Il Gruppo Felsineo sarà protagonista della 17ª edizione di Mortadella Please, la manifestazione che celebra l’icona della gastronomia bolognese, in programma dal 10 al 12 ottobre 2025 nel centro di Zola Predosa.
In questa occasione l’azienda presenterà la nuova linea Fitness, dedicata a chi cerca equilibrio tra gusto e benessere senza rinunciare alla qualità e alla tradizione.
Degustazioni e visite guidate
Domenica 12 ottobre gli stabilimenti Felsineo S.p.A. – Società Benefit e FelsineoVeg S.r.l. – Società Benefit apriranno le porte al pubblico con una visita guidata dedicata alla nutrizione equilibrata.
I visitatori potranno scoprire i processi produttivi e l’impegno del Gruppo per un’alimentazione sana, oltre a partecipare a degustazioni in piazza che uniscono sapori autentici e innovazione.
La nuova Mortadella Fitness
Punto di forza della manifestazione sarà la Mortadella Fitness, un prodotto che nasce dall’incontro tra ricerca nutrizionale e tradizione emiliana.
Ricca di proteine (18 g ogni 100 g) e con un contenuto di grassi inferiore del 40% rispetto alla media di settore (fonte CREA), la nuova mortadella mantiene tutto il gusto autentico che ha reso celebre il marchio Felsineo.
Priva di glutine e lattosio, è realizzata con carne di suino di alta qualità, pensata per chi pratica attività fisica o desidera arricchire la propria dieta con proteine di alto valore biologico.
Dalla tradizione al plant-based
La linea Fitness rappresenta un ulteriore passo nel percorso di innovazione del Gruppo, già avviato con la gamma FelsineoVeg e la linea Good&Green Mopur® Fitness, pensata per sportivi e per chi segue uno stile di vita sano.
Questi affettati vegetali, ricchi di proteine e fibre, si declinano in tre gusti – Bresaola, Pollo e Lupino – e vantano un apporto proteico che varia dai 30 ai 35 g per 100 g di prodotto.
Realizzati con la tecnologia esclusiva Mopur®, che combina lievito madre e farine selezionate di cereali e legumi, offrono un’alternativa gustosa e sostenibile alle proteine animali.
Innovazione, sostenibilità e cultura alimentare
«Con la linea Fitness vogliamo offrire prodotti che uniscano gusto, qualità e valori nutrizionali equilibrati, rispondendo alle esigenze di un consumatore sempre più consapevole. Il nostro impegno quotidiano è innovare nel rispetto della tradizione, promuovendo un’alimentazione sana, inclusiva e sostenibile», dichiara Emanuela Raimondi, Amministratrice Delegata di Gruppo Felsineo.
Dal 1963, Felsineo è sinonimo di mortadella di alta qualità, frutto di una lavorazione attenta e di una tradizione familiare lunga quattro generazioni.
Nel 2016, con la nascita di FelsineoVeg, l’azienda ha ampliato la propria offerta verso il mondo plant-based, anticipando i nuovi trend del consumo consapevole.
Oggi il Gruppo è un punto di riferimento per sostenibilità economica, sociale e ambientale, valori concretizzati attraverso il Bilancio di Sostenibilità annuale e il progetto Open Food Factory, l’hub educativo nato nel 2024 dedicato a corretta alimentazione, divulgazione scientifica e benessere.
Dal 2021, Felsineo S.p.A. e FelsineoVeg S.r.l. sono Società Benefit, confermando il loro impegno verso il bene comune, la comunità e l’ambiente.
Appuntamento a Zola Predosa
L’invito è quindi a partecipare a Mortadella Please 2025, dal 10 al 12 ottobre, per vivere un’esperienza gastronomica che celebra la tradizione emiliana e guarda al futuro con gusto, salute e consapevolezza.
