Il gelato si conferma il piacere estivo per eccellenza, amatissimo dagli italiani e sempre più protagonista della dieta estiva. A dirlo è un recente sondaggio Ipsos condotto per Magnum, secondo cui il 65% degli italiani non riesce a rinunciare a un buon gelato durante l’estate. Al secondo posto della classifica si piazza la pizza (18%), seguita dalla grigliata di carne (11%). Chiudono la Top 5 caprese e insalatona, entrambe con il 3% delle preferenze.
In un’estate all’insegna del gusto e della leggerezza, il gelato si impone non solo come dolce ma anche come alternativa completa a un pasto per oltre la metà degli intervistati. Il dato emerge da un campione di 338 italiani e conferma la centralità del gelato nella tradizione alimentare italiana, specialmente nei mesi caldi.
Il mercato del gelato in crescita in tutta Europa
Secondo le analisi di IndexBox, nel 2024 sono state consumate 1,9 milioni di tonnellate di gelato nell’Unione Europea, con una crescita del 2,6% rispetto al 2023. L’Italia si posiziona al terzo posto con 261mila tonnellate, dietro a Germania (285mila) e Francia (280mila). I tre Paesi rappresentano insieme il 44% del consumo totale europeo.
“Il gelato è ormai un elemento centrale del mercato alimentare estivo in Europa – commenta Stefania Mauri, direttrice marketing Italia di Magnum – ed è anche il simbolo di una continua sperimentazione del gusto e di nuove tecnologie legate all’esperienza sensoriale.”
Le nuove tendenze: arriva il gelato marmorizzato firmato Magnum
A cavalcare questo trend è Magnum, che per l’estate 2025 ha lanciato due nuove versioni del suo iconico gelato, utilizzando una tecnologia innovativa di marmorizzazione per un’esperienza visiva e gustativa senza precedenti.
- Magnum Utopia Double Nocciola: gelato marmorizzato alla nocciola e mandorla caramellata, con salsa salata alla nocciola e copertura in cioccolato bianco Magnum®, arricchito con pistacchi, nocciole e mandorle caramellate.
- Magnum Utopia Double Amarena: gelato marmorizzato al ribes nero e lampone con salsa all’amarena, ricoperto da cioccolato al latte e cristalli di zucchero al gusto frutti rossi.
“Queste novità – spiegano Chiara Grillo (Digital Marketing e Media Lead Algida Italia) e Simona Mantovani (Magnum Platform Manager) – vogliono essere un viaggio multisensoriale, superando i confini del piacere e della routine gustativa.”
Top 5 dei “peccati di gola” più amati dagli italiani in estate
Ecco i risultati completi del sondaggio Ipsos condotto per Magnum, che ha individuato i cinque alimenti più amati dagli italiani durante i mesi estivi:
- Gelato – 65%
- Pizza – 18%
- Grigliata di carne – 11%
- Caprese – 3%
- Insalatona estiva – 3%
Un’estate all’insegna del gusto e della leggerezza
Il gelato si conferma dunque il piacere irrinunciabile dell’estate 2025, capace di unire tradizione, innovazione e benessere. Dalla classica coppetta artigianale alla sperimentazione delle grandi marche, è il simbolo di una stagione fatta di sapori, emozioni e piccoli grandi momenti di piacere.
