• Ricette

    Ricetta spaghetti cacio e pepe

    Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. Tipica ricetta laziale, soddisfa tutti i palati grazie alla semplicità degli ingredienti e al gustosità del piatto. È una ricetta genuina adatta a qualsiasi occasione. La cacio e pepe è una ricetta di origini contadine. Va servita rigorosamente calda e la sua apparente semplicità potrebbe trarre in inganno! È infatti essenziale utilizzare ingredienti di ottima qualità per una buona riuscita.   Ingredienti per 4 persone: 200g di pecorino 400 g di pasta di grano duro Pepe q.b. 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva   Procedimento:…

  • Piatti Unici,  Ricette

    Gabriele Bonci: il Michelangelo della Pizza

    Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. Gabriele Bonci nasce nel 1977 a Roma. Da sempre appassionato di cucina, frequenta l’istituto alberghiero. Terminati gli studi, inizia a lavorare in diversi ristoranti della capitale, con il sogno di aprirne uno suo. Ma nel 2003 apre una pizzeria e da quel momento rimane incantato da un mondo fatto di farina, pasta e livieto. Inizia un percorso di sperimentazione attraverso l’uso di cereali dimenticati da tempo. Lavora con i piccoli produttori e agricoltori, sostiene un ciclo di panificazione naturale rivalutando i tipi tradizionali di pane.…