• Primi Piatti,  Puglia,  Ricette

    La ricetta del primo piatto di pesce – Linguine ai ricci di mare: piatto delicato e saporito

    Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. Le linguine ai ricci di mare sono un primo piatto di pesce profumato e dal sapore deciso, una ricetta semplicissima e pronta in pochi minuti. I ricci di mare, oltre ad essere belli da vedere, sono anche ottimi da mangiare ma, come sempre quando abbiamo a che fare con il pesce e i crostacei, dobbiamo fare attenzione alla freschezza! Durante i caldi giorni estivi, le pescherie sono prese d’assalto e non c’è niente di meglio di un buon piatto di pasta fresco e profumato, magari da condividere con…

  • Eventi di Gusto e dintorni,  Notizie di Gusto e Dintorni

    Nasce a Comano il Sentiero del Latte: un percorso del gusto unico

    Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. Comano… non solo Terme: tra il Lago di Garda e le Dolomiti di Brenta, nel cuore delle Alpi trentine, la vacanza è una esperienza straordinaria di salute e equilibrio psico-fisico, grazie soprattutto al connubio tra terme, natura e borghi, che insieme alle loro genti , offrono una esperienza di accoglienza autenticamente sincera e calda. Ma anche un’ esperienza di sapori! Prosegue infatti la proposta di fruizione slow del territorio, alla scoperta di sapori e della loro filiera: dalla nascita, alla lavorazione, ai luoghi di produzione,…

  • Calabria,  Primi Piatti,  Regionali,  Ricette

    Piatto Tipico Calabrese – Fileja con Ricotta e Nduja

    Ormai la ‘nduia è sinonimo di Calabria e chi ha avuto il piacere di assaggiare questa specialità calabrese, magari durante una vacanza al mare calabro o a cena da amici “di giù”, sicuramente vorrà ripetere l’esperienza. Oltre ad essere un ottimo ingrediente per le bruschette, per la pizza, per insaporire le minestre, è un prodotto veramente eccezionale per dare carattere al sugo della pasta, in particolare per le fileja, una specialità anche questa calabra, realizzata facendo scorrere su di un ferretto dei piccoli pezzi di un impastoottenuto con acqua e farina. In questo modo l’interno delle fileje rimane vuoto,  pronto ad essere colmato dal sugo; è facile immaginare la bontà del connubio. L’unione della ‘nduja e della ricotta…

  • Primi Piatti,  Ricette

    Ricetta – Pasta agli Asparagi

    PRESENTAZIONE Una prima portata dedicata a tutti gli amanti dei gusti delicati. La pasta agli asparagi è una pietanza deliziosa realizzata con un solo ingrediente: gli asparagi. Una ricetta particolarmente indicata per assaporare il gusto tenue e raffinato di questo ortaggio tipico dei mesi primaverili. Qui gli asparagi vengono semplicemente fatti saltare in padella per preservarne il loro sapore tipico. Preparate questo piatto quando vengono amici a cena: con poche semplici mosse porterete in tavola un piatto equilibrato, semplice ma saporito che piacerà proprio a tutti! Preparazione Come preparare la Pasta agli asparagi Per preparare la pasta agli asparagi iniziate ponendo sul fuoco una pentola con abbondante acqua calda; quando bolle salatela:servirà…

  • Eventi di Gusto e dintorni,  Notizie di Gusto e Dintorni

    Tempo di Asparagi e le sue varietà

    Con la primavera arrivano anche gli asparagi, ortaggi appartenenti alla famiglia delle liliacee, la stessa dei gigli e dei mughetti. Sono un ingrediente molto apprezzato nella cucina mediterranea che lo vede protagonista di numerose gustose ricette tra cui il Risotto Primavera, Asparagi alla Milanese e la Vellutata di Asparagi. In Italia ne esistono di diverse varietà: dall’asparago comune, comunemente coltivato, all’asparago selvatico, da quello di mare, che cresce lungo le coste, a quello bianco, che cresce sotto terra. Gli asparagi si distinguono anche per il colore che può essere verde, bianco, rosa o violetto. L’asparago, essendo povero di sodio e ricco in altri sali minerali, presenta proprietà diuretiche e depurative. Tra i mesi…

  • Letture di Gusto,  Ricette

    “CUCINA EVOLUTION BuonaDaVivere! IN FORMA SENZA DIETA”: il nuovo libro della Dott.ssa Chiara Manzi, per dimagrire con gusto

    È in arrivo il nuovo libro di ricette della Dott.ssa Chiara Manzi: “CUCINA EVOLUTION BuonaDaVivere! IN FORMA SENZA DIETA“. Ben 100 ricette antiaging per imparare a cucinare, in modo facile e veloce, i piatti più golosi della tradizione italiana in modo da ridurre drasticamente grassi e zuccheri e aumentare vitamine, fibre e antiossidanti. Altro importante ingrediente del libro è il divertimento: ogni ricetta infatti è allegata in una pratica carta da gioco plastificata, con ingredienti, preparazione e valori nutrizionali. Cucina Evolution è l’evoluzione della cucina tradizionale italiana, che trasforma la cucina più buona del mondo, buona da morire, in una cucina BuonaDaVivere!  Sono due gli appuntamenti da segnare in agenda:…