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Caccia al tartufo nel millenario Castello di Petroia 

Già nel Medioevo, nobili e signori apprezzavano le proprietà del tartufo, considerato un piacere per i sensi. Conti e duchi, che hanno abitato per...

Purè di carote, pere e formaggio 

È un antipasto fresco e nutriente. La pera è ricca di polifenoli con attività antiossidante che protegge dai radicali liberi e dalle malattie cardiovascolari....

Vino Nobile: il “Re dei Vini” vola alla Prowein di Düsseldorf

Il Vino Nobile arriva a Düsseldof in uno degli appuntamenti fieristici più importanti dell’anno, la Prowein di Düsseldorf che si svolgerà proprio dal 19...

Ritorna lo Streetfood tour 2017

La notizia di gusto del giorno riguarda lo street food: l'identità culturale di un luogo da poter gustare. Sta per ripartire infatti lo Streetfood...

Bollicine alla Corte di Francia: all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense si celebra la cucina francese

È una serata speciale quella che prenderà vita dalle ore 20.00 di martedì 21 marzo all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR). In occasione...

Miele di girasole contro il colesterolo cattivo e la couperose

Conoscete il miele di girasole? È un tipo di miele dal profumo inebriante, è energetico e disintossicante. Ha un colore giallo intenso e una consistenza...

Biscotti con mele, mandorle e semi di sesamo (no zucchero, no farina, no uova)

Questa è una delle ricette che il prof. Berrino propone spesso nei suoi seminari. Non viene utilizzato zucchero né farina né grassi! È una...

L’ananas fa davvero dimagrire?

L’idea che l’ananas faccia dimagrire e sciogliere i grassi è molto diffusa ed è spesso rinvigorita da sedicenti riviste di benessere. Ma cosa...

Salame al cioccolato “antinfiammatorio” by Marco Bianchi

In occasione dell’evento “A cena con…” tenutosi al ristorante di Milano “God Save the Food”, il divulgatore scientifico di Fondazione Veronesi Marco Bianchi,...

Fa’ la cosa giusta: a Milano torna la fiera della sostenibilità

Anche quest’ anno a Milano ritorna “Fa’ la cosa giusta!”, quattordicesima edizione della fiera del consumo sostenibile. La location è sempre Fieramilanocity (M5 Portello)...
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