• Ricette

    Biscotti con mele, mandorle e semi di sesamo (no zucchero, no farina, no uova)

    Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. Questa è una delle ricette che il prof. Berrino propone spesso nei suoi seminari. Non viene utilizzato zucchero né farina né grassi! È una ricetta molto semplice e gustosa. ” Lo zucchero non è da sostituire, è meglio abolirlo e abituarsi progressivamente a gusti meno dolci. Non usare il fruttosio ( o il succo d’agave che è per il 90% fruttosio ) perché ostacola il buon funzionamento dell’insulina e della leptina ( l’ormone prodotto dal tessuto adiposo che segnala al cervello di ridurre l’appetito). Si…

  • I consigli della Nutrizionista,  Ricette

    I biscotti del dott. Berrino a basso indice glicemico: BISCOTTI DIANA

    Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. Per chi non lo sapesse il dottor Franco Berrino è un medico ed epidemiologo italiano, esperto in alimentazione. È una persona che stimo molto e oggi voglio proporvi una delle sue tante ricette: i biscotti Diana, a basso indice glicemico, chiamati così poichè sono stati pensati all’interno di un progetto ben preciso per la prevenzione alimentare del carcinoma mammario. Sono una valida alternativa alle merendine per i bambini.  In riferimento allo zucchero il prof. Berrino afferma: “Con cosa sostituisco lo zucchero? Lo zucchero non è…