• Ricette

    Ricetta del Melaccio, un dolce sano e gustoso 

    Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. Il melaccio come ci suggerisce il nome è una torta di mele che si ispira al castagnaccio. È una torta profumata alla cannella, senza grassi saturi e zuccheri naturali. Un dolce leggero adatto come spuntino, per una merenda di metà mattina o per la colazione. E’ perfetto per questi mesi per rimetterci in forma in vista dell’estate. La ricetta è di Marco Bianchi, divulgatore scientifico e ricercatore presso la Fondazione Umberto Veronesi, che ha fatto suo il concetto di “nutraceutica” = nutrizione + farmaceutica. Perché…

  • I consigli della Nutrizionista,  Ricette,  Televisione

    Il gelato che abbassa la pressione e allunga la vita!

    Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. Martedì sera, nel programma “Buonasera dottore” su Tv 2000, è stato presentato in anteprima televisiva dal cardiologo Valerio Sanguigni, dell’Università Tor Vergata di Roma, il gelato capace di abbassare la pressione in soggetti ipertesi.È il risultato di anni di studi, pubblicati anche sulla rivista scientifica Nutrition. “Le nostre osservazioni – ha spiegato Sanguigni – sono nate dal fatto che il segreto delle popolazioni centenarie che vivono a lungo senza malattie sta nella grande quantità di frutta e verdura che mangiano perché in questi alimenti ci…

  • Eventi di Gusto e dintorni

    Chocolat…in Castello! Lezioni di cioccolato al Castello di Petroia

    Amanti del cioccolato a raccolta! Al Castello di Petroia (PG) sono in programma le lezioni di cioccolato, dal 1° marzo al 22 aprile 2017 e poi dal 1° ottobre al 23 dicembre (ponti e festività escluse), per insegnare agli ospiti l’arte cioccolatiera. Il cioccolato è un ottimo alleato per il benessere psico-fisico, solleva l’umore ed è ricco di antiossidanti. Per i Maya il cioccolato era la “bevanda degli dei”, gli aztechi usavano il cacao in chicchi per comprare le schiave. Per gli studiosi della Boston University e dell’Harward University, il cioccolato allunga la vita (grazie ai polifenoli del cacao che agiscono come antiossidanti).  Ad insegnare ai curiosi buongustai a realizzare…