giovedì, Novembre 14, 2019

Ricetta tipica – Come fare gli involtini siciliani

Quando si parla di tradizione, è doveroso andare a riprendere vecchie ricette che affondano le loro radici negli ingredienti di un tempo. La ricetta del giorno...

La Caponata la ricetta originale

La caponata siciliana è uno dei contorni con la C maiuscola, che viene spesso interpretata in maniera scorretta con l’aggiunta di ingredienti che nella...

Gli Arancini – La ricetta originale sicula

  Gli arancini di riso ( o “arancine” al femminile a Palermo), vanto della cucina siciliana, sono piccoli timballi di riso, simile ad arance, adatti...

Il numero uno in Sicilia La Pasta alla Norma

La pasta alla norma è un primo piatto di origine siciliana: una specialità di Catania in omaggio alla “Norma”, nota opera del compositore catanese...

La Sicilia è Terra di buona cucina

Il clima, la storia, la terra e la passione degli uomini, fanno sì che in Sicilia ci siano i migliori prodotti, che mani sapienti...