domenica, Novembre 17, 2019

Oliva di Cerignola detta anche “La Bella di Cerignola”

Si chiama Bella di Cerignola ed è davvero bella, di nome e di fatto. E’ ovale, abbastanza grande, di un bel verde intenso e...

Ecco le olive pugliesi: la pianta vicino all’uomo da sempre

L’olivo, pianta vicina all’uomo da sempre L’olivo è una pianta davvero antichissima, che cresce in tutto il bacino del Mediterraneo, sia sul versante europeo che...

Ricetta dei Lampascioni Lessi e Sott’Olio

Che cosa sono i lampascioni e come si preparano secondo la ricetta pugliese I lampascioni o pampagioni, noti pure con il nome di cipolla canina,...

I broccoletti Salentini detti anche i “Mugnuli”

Cosa sono i mugnuli I mugnuli sono una deliziosa verdura tipica della provincia di Lecce e di tutto il Salento più in generale. Il loro...

La ricetta pugliese dei “Lampascioni al Forno

Una ghiotta specialità pugliese: i lampascioni al forno È proprio il caso di dirlo, alle volte, la Puglia riesce a stupire presentando delle specialità che...

L’oro della tavoliere delle Puglie “ L’uva pugliese”

L’uva è uno dei prodotti più straordinari che la nostra bella terra di Puglia ci offre. La consumiamo con piacere sia nella sua versione...

Orecchiette alle Cime di Rapa

Le cime di rapa sono una verdura molto conosciuta e consumata in Puglia, soprattutto durante la stagione invernale. Il loro sapore è delicato ma leggermente...

I lampascioni e le sue ricette

Immersi nella natura della Puglia La natura in Puglia è senz’altro qualcosa di straordinario soprattutto perché si parla di un’area dell’Italia ricca di diverse specie di...

Ricetta di Frittelle di Lampascioni

Le specialità pugliesi: le frittelle di lampascioni Tra le specialità che non mancano mai sulle tavole pugliesi, si possono senz’altro citare i lampascioni: con il...

La gusto ricetta dei “Lampascioni Lessi”

Un’altra variante per la preparazione dei lampascioni Come saprete, i lampascioni o cipollacce turchine sono delle vere e proprie ghiottonerie per la popolazione della Puglia....