• Cucina Polacca,  Internazionali,  Notizie di Gusto e Dintorni,  Ricette

    Gastronomia Polacca

    Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. Gastronomia La cucina polacca è particolarmente ricca e deve la sua varietà all’influsso di diverse etnie che nel corso dei secoli hanno convissuto per ragioni storiche sul territorio dell’attuale Polonia: Ebrei, Ucraini, Bielorussi, Lituani, Russi, Tedeschi, Cechi, Austriaci, Italiani. E questa ricchezza ha reso popolare i piatti tipici anche oltre confine. All’estero la gastronomia polacca è conosciuta soprattutto per le diverse varietà di affettati e per l’ottima vodka, qualche volta confusa con la cucina tedesca per l’uso dei crauti, della birra e della carne di maiale,…

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    L’Enogastronomia polacca: dai pierogi alla vodka

    Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. La Polonia è un importante crocevia tra est e ovest, nei secoli ha subito continue invasioni e spartizioni territoriali. Le influenze austriache, tedesche, francesi, ebraiche, russe, italiane sono evidenti, dall’arte alla cucina. La tradizione gastronomica ha radici nei boschi, nei campi, nei prati, nei fiumi e nei laghi. È fatta di pasti molto nutrienti a base di cereali – come il grano saraceno – verdure (pastinaca, carote, rape, cipolle, cetrioli, fagioli, barbabietole, patate, cavoli, funghi), spezie, carne – soprattutto di maiale – pesce, latte e derivati, frutta…