• Notizie di Gusto e Dintorni,  Ricette,  Secondi Piatti

    Un secondo piatto che piace a tutti il “Pollo al Limone”

    Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. Oggi prepariamo delle deliziose fettine di pollo al limone, una ricetta per un secondo piatto di carne davvero sfizioso e sopratutto facile da fare! Questa portata è ideale per una cenetta semplice o un pranzo in famiglia, dal momento che solitamente è anche molto apprezzata dai più piccoli. Il segreto di questa preparazione, sta prima di tutto nel bilanciare bene la salsa per non renderla troppo acida, ma sopratutto, nel riuscire a rendere il pollo croccante e cremoso al tempo stesso. Provate a seguire i nostri passaggi e riuscirete…

  • Notizie di Gusto e Dintorni,  Ricette,  Secondi Piatti

    Ecco la ricetta del “Pollo al Forno” o pollo arrosto. Un secondo meraviglioso se accompagnato con le patate

    Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. Pensate a un fantastico pollo al forno, morbidissimo dentro e croccante fuori, succulento, gustoso, e magari con un bel contorno di patate… non avete anche voi l‘acquolina in bocca? Oggi realizzeremo insieme questa ricetta favolosa, un classico della nostra cucina: si tratta di un piatto buono, gustoso e semplice da preparare se si mettono in pratica le giuste indicazioni. Le patate completano nel migliore dei modi questo piatto e ne fanno un secondo amato da tutti, grandi e piccini. Il bello di questa ricetta è soprattutto il gioco di…

  • Cucina Cinese,  Internazionali,  Notizie di Gusto e Dintorni,  Ricette,  Secondi Piatti

    Ottimo per un secondo piatto diverso “ Pollo alle Mandorle” piatto tipico Cinese

    Il pollo alle mandorle è un piatto ideale per chi ama le ricette particolari dai sapori decisi. Questa preparazione è un classico della cucina cinese, che si può anche gustare come piatto unico se abbinato al riso basmati. Solitamente, per realizzare questo piatto, si utilizza il petto, che viene poi abbinato a salsa di soia, zenzero e cipolla, così da assumere tutti i profumi tipici dell’Oriente. Ecco la ricetta, cominciamo subito! Come fare il petto di pollo di mandorle: ricetta originale Iniziate tagliando il petto di pollo a cubetti, poi passateli nell’amido di mais in modo da ricoprirli ben bene. Prendete un’ampia padella antiaderente, scaldate un cucchiaio di olio di semi e fate tostare…

  • Notizie di Gusto e Dintorni

    Ecco alcune portate romane o semplici ricette del tempo

    CEREALI Il frumento o grano duro si è insediato a Roma dal IV sec. a.c. soppiantando in larga parte il farro. In parte, ma soprattutto per gli animali: avena, orzo, miglio. PANE L’uso del pane si diffuse a Roma soltanto al principio del II secolo a.c.. Nell’ alimentazione antica il pane era poco usato, c’erano perloppiù piadine e focacce , il poco pane esistente si mangiava per lo più secco e veniva intinto nel vino o nel puls cioè una specie di polenta per dargli più sapore. Si usava anche un lievito fatto con mosto d’uva detto criscito.Il lievito veniva confezionato una volta l’anno durante la vendemmia con mosto d’uva e…

  • Lazio,  Notizie di Gusto e Dintorni,  Ricette

    Ecco i Pasti dei Romani

    I Romani facevano gran differenza tra i vari pasti, tanto è vero che solo la “coena” era considerato il vero pasto, gli altri due pasti terminavano talmente presto che non c’era bisogno di apparecchiare la mensa (sine mensa) né di lavarsi le mani dopo (post quod non sunt lavandae manus). Quindi si trattava di pasti freddi consumati in fretta e furia. PRIMA COLAZIONE – IENTACULUM I Romani al mattino consumavano una frugale colazione, spesso con gli avanzi della sera, a base di pane e formaggio, olive e miele, preceduta da un bicchiere d’acqua. Oppure pane intinto nel vino dolcificato, o pane olio aceto e sale. Tipica era la colazione a…

  • Notizie di Gusto e Dintorni,  Ricette

    Ecco le ricette di Pollo più facile, buone e gustose

    Come cucinare il pollo: ricette golose, facili e ideali per portare in tavola secondi piatti buonissimi e ideali per ogni occasione. Oggi parliamo del pollo, una delle carni più gustate il tutto il mondo grazie alla sua versatilità e al suo gusto, perfetto da abbinare a tantissimi ingredienti diversi per dare vita a dei fantastici piatti. Si tratta di una carne molto utilizzata per diversi motivi: oltre alla sua bontà e alla facile reperibilità, è economica e piace a tutti, grandi e piccini. Per di più è anche semplicissimo da cuocere ed è ricca di proprietà nutritive. Basta saperla maneggiare e avere un po’ di fantasia per creare dei piatti fantastici! Che ne dite,…

  • Notizie di Gusto e Dintorni,  Regionali,  Ricette,  Sicilia

    Ricetta siciliana “Pane e Panella”

    Pane e panelle è uno street food siciliano di grande spessore per gusto, sapore e semplicità degli ingredienti. Facilissimo da preparare a casa, ecco la ricetta! Le panelle in Sicilia sono un’istituzione. Un piatto di strada a base di farina di ceci, acqua e prezzemolo: fatto quasi di niente, eppure è incredibilmente gustoso e appetitoso. Le panelle siciliane sono molto facili da preparare, e una tira l’altra: la ricetta è tipicamente della zona di Palermo, e da tradizione vanno servite dentro alle mafalde, dei panini siciliani di semola di grano duro ricoperti di semi di sesamo. Così nasce la specialità pane e panelle. Oggi vediamo ingredienti e preparazione: con questa ricetta, panelle…

  • Notizie di Gusto e Dintorni,  Ricette,  Secondi Piatti

    La ricetta del “Pollo alla Cacciatora”: una ricetta da sogno

    Come cucinare il pollo alla cacciatora in modo semplice e veloce: ecco la ricetta perfetta per un secondo piatto da sogno! Il pollo alla cacciatora non è un semplice pollo al pomodoro, ma una nobilissima ricetta tipica della cucina toscana. Si tratta di un piatto economico, sostanziosoe buonissimo, perfetto da servire in ogni occasione e che piacerà davvero a tutti! Come tante ricette della nostra tradizione, anche questa è diffusa in tutta Italia e in diverse varianti a seconda della regione: c’è chi ci mette il vino, chi il brodo, altri usano la passata di pomodoro e ancora chi lo fa in bianco. Oggi noi vedremo la ricetta tradizionale, una variante in bianco e anche…

  • Notizie di Gusto e Dintorni,  Pasticeria

    Ecco la ricetta classica della Crema Pasticcera

    La ricetta della crema pasticcera è un classico: la farcitura perfetta per bignè, crostate e dolci millefoglie. È una preparazione semplice, con pochi ingredienti di base che possono essere modificati per creare creme per torte secondo il vostro gusto. La leggenda vuole che la crema pasticcera risalga alla fine del 1800: nacque come salsa a base di tuorli d’uovo zuccherata. Oggi vi mostreremo la ricetta “moderna” per realizzarla al profumo di limone, e la versione della stessa ricetta con l’aiuto del Bimby! Ingredienti della crema pasticcera al limone (per 4 persone) 4 tuorli 100 gr di zucchero 1/2 lt di latte Scorza di limone grattugiata 30 gr di amido di mais DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 5′…

  • Notizie di Gusto e Dintorni,  Ricette,  Secondi Piatti

    Ricetta del “Pollo al Curry” con riso basmati: piatto ricco di inebrianti sapori e profumi

    Oggi vediamo insieme come preparare una fantastica ricetta, il pollo al curry con riso basmati, un piatto sostanzioso e dagli strepitosi sapori orientali, molto amato in Italia e che viene preparato spesso come unica portata. L’abbinamento è perfetto: da un lato la delicatezza del riso bianco, che va a spegnere le note speziate e forti, e dall’altro i bocconcini di pollo morbidi e saporiti, accompagnati da una meravigliosa salsa al curry. Immaginatevi anche solo un boccone… e avrete già l’acquolina! Per realizzare la cremina noi ci serviremo del latte, ma potete usare anche della panna o addirittura dello yogurt neutro o greco, per ottenere un gusto più acidoe fresco. Vediamo quindi come realizzare…