• Cucina Andalusia,  Internazionali,  Notizie di Gusto e Dintorni,  Ricette,  Ristoranti

    Piatto Tipico dell’Andalusia: La Pasta fredda al Gazpacho

    Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. Un tuffo nella soleggiata Andalusia, ma senza dimenticare la tradizione italiana di un buon primo piatto di pasta! La pasta fredda al gazpacho è l’incontro tra queste due culture gastronomiche: la zuppa fredda tipica spagnola ricca di verdure di stagione frullate insieme alla mollica di pane incontra le pipe rigate, un formato particolare, ideale per raccogliere tutto il cremoso condimento. La particolarità di questa pietanza è proprio quella di gustare una minestra fredda, con il gusto intatto dei peperoni, pomodori, cetrioli e cipolle rosse utilizzati a crudo.…

  • Notizie di Gusto e Dintorni,  Puglia,  Ristoranti,  Secondi Piatti

    La gusto ricetta dei “Lampascioni Lessi”

    Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. Un’altra variante per la preparazione dei lampascioni Come saprete, i lampascioni o cipollacce turchine sono delle vere e proprie ghiottonerie per la popolazione della Puglia. Questo speciale bulbo, simile dal punto di vista estetico ad una cipolla, si presenta come un alimento conosciuto soprattutto in questa regione e nella Basilicata. Il resto d’Italia “purtroppo” non ha la possibilità di gustare questo speciale prodotto della nostra terra, ma se vi trovate in vacanza qui da noi, non potrete certamente fare a meno di scoprirli. Ad ogni…

  • Eventi di Gusto e dintorni,  Regionali,  Ristoranti

    A tavola col FigoMoro di Caneva: le proposte dei ristoratori locali

    Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. Ad agosto arrivano in tavola i fichi: dolci, saporiti e zuccherini, ricchi per altro di proprietà e benefici per il nostro organismo. Ed eccoci a gustarli freschi o, come i nonni insegnano, con i formaggi, oppure intenti nella preparazione di succulenti marmellate per allietare le colazioni invernali. Eh sì, non mancano certo gli amanti dei fornelli, quelli che della passione per la cucina non possono fare a meno; dediti non solo a cucinare i più classici dolci (crostate coi fichi freschi e torta di mandorle e fichi),…

  • incibus app free android ios
    Accessori &Co.,  Notizie di Gusto e Dintorni,  Ristoranti

    Al ristorante senza stress? Con Incibus basta un click!

    Incibus nasce a Torino, è una web platform per tablet e smartphone, il suo intento è quello di regalare zero stress nella ricerca di ristoranti, pub, bistrot e via dicendo. È un’app gratuita dedicata alle intolleranze alimentari  e alle allergie, vi guida in sostanza all’alimentazione consapevole. Il progetto porta il nome di Luca Brondetta Project Managment nel web e Stefano Dell’Arti Customer Satisfaction. L’app è scaricabile gratuitamente e  guida alla ricerca della ristorazione mirata a quanti soffrono di intolleranze alimentari e allergie, ma non soltanto.. Incibus collabora con i ristoratori e come loro tiene conto delle legislazioni europee da rispettare. La geolocalizzazione e i menù chiari e semplificati renderà la…

  • Ristoranti

    Ristorante L’Approdo : se potete approdate da un’altra parte

    Vi scrivo praticamente in diretta. Sono ancora qui, seduta al tavolo del ristorante vista mare. La location è fantastica. Proprio sul punto di Diamante (CS) più esposto verso il mare. La vista è stupenda. L’accoglienza ottima. Il menù vario. Logicamente pesce fresco. Se non qui dove? I prezzi ti fanno pagare lo scotto di voler mangiare sentendo le onde che battono contro gli scogli a 20 metri dal tavolo.  L’antipasto misto di mare era ottimo. La presentazione lascia a desiderare. Ma io guardò sempre più la sostanza dell’apparenza.  I primi evitateli. Gli spaghetti cozze e vongole che abbiamo ordinato erano quasi crudi. Non al dente. Crudi. Gli gnocchi alla sorrentina,…

  • bistrot pizzeria umami antonio borruso
    Ristoranti

    Antonio Borruso: chef stellato in pizzeria

    Mi avevano avvisata: “Guarda che Antonio è uno che lava anche i pavimenti”. Ed in effetti quando sono andata a trovarlo alla Bistrot Pizzeria Umami a Bormio, in ritardo di quasi un’ora, Antonio Borruso l’ho trovato in maniche corte che sistemava i tavoli, prendeva gli ordini al telefono e coordinava i ragazzi nel locale. Chef una stella Michelin, ha deciso di chiudere il locale “stellato”, e si è preso una pausa lavorando in pizzeria. “Una pausa” tiene a precisare, perché la sua passione resta la cucina gourmet, quella che gli ha fatto prendere la sua stella, riconfermata due volte. Cucina gourmet che però troviamo ancora nel menù. “Qualche piatto l’ho…

  • Ristoranti

    Ristorante La Quercia di Castel Madama – Recensione

    Se avete voglia di regalarvi una cena tranquilla ma di buon livello, il ristorante La Quercia di Castel Madama è sicuramente quello che fa per voi. Si trova a una mezzora di macchina da Roma, subito dopo Tivoli, immerso in un parco stupendo, dove regna il verde e la quiete, all’interno dell’Hotel Green Park Madama. Sarete accolti da Gianluca, gentile, educato, molto preparato e attento. Si ricorderà di ogni dettaglio e curerà personalmente che le vostre richieste vengano esaudite. In sala è aiutato da Erika, Carola e Michela. Veloci e brave. Tutte disponibili e gentilissime. Lo so che può sembrare una marchetta, ma vi assicuro che in questo ristorante vi…

  • panino salsiccia friarielli the kilt pub
    Campania,  Eventi di Gusto e dintorni,  Ristoranti

    The Kilt e il Paneacqua Fest

    L’idea nasce ad Antonio Ceruti (gestore del pub The Kilt di Pomigliano d’Arco Napoli) e ad Antonio di Maio (proprietario dei panifici Professione Panettieri).  Nella serata del 3 marzo i due imprenditori presenteranno per la prima volta i panini con il pane brutto ma buono, un pane ad altissima idratazione (80%), da lievito madre , quindi senza lieviti artificiali, e digeribilissimo. Nella serata del 3 marzo, a partire dalle h 20.30, clienti e curiosi potranno assaggiare gratuitamente i panini brutti ma buoni del Paneacqua Fest generosamente annaffiati da birra Bob, birra prodotta dal Birrificio Artigianale del Vesuvio. Il pane definito ‘’brutto ma buono’’ è un prodotto che grazie all’idratazione dell’80%…

  • Eventi di Gusto e dintorni,  Ristoranti

    Full immersion tra buon cibo e aria pura con le Settimane di Degustazione del Garberhof

    Oggi voglio consigliarvi un posticino davvero incantevole dove trascorrere una settimana di totale relax, gustando piatti unici e a km 0. Sto parlando del Garberhof di Malles (BZ), che ha ricevuto nel 2016, per il 4° anno consecutivo, il premio Travellers’ Choice di TripAdvisor, riconfermandosi a pieno titolo tra i 25 migliori hotel d’Italia. Dall’11 al 18 marzo oppure dal 1° all’8 aprile 2017, organizza le settimane di degustazione per assaggiare la varietà di prodotti del “granaio del Tirolo”, immersi nell’atmosfera magica della Val Venosta. Nelle cucine del Restaurant Pobitzer, lo chef Christian Lechthaler insieme con il titolare dell’hotel, Klaus Pobitzer, creano sempre piatti autentici, genuini, in una filiera di…