• I consigli della Nutrizionista,  Uncategorized

    Autunno e Castagne: un’alleanza vincente

    Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. Le castagne racchiuse in un guscio lucido e di color mogano, sono i semi del castagno (Castanea spp.).L’albero fiorisce da fine giugno a luglio e produce fitti grappoli di fiori bianchi da cui si formano i ricci che le contengono. Le castagne maturano verso metà e fine settembre, in ottobre sono pronte per il raccolto. In Europa ne parlò per primo Senofonte, nel IV secolo a.C. definendo il castagno come albero del pane. Oggi i principali produttori sono Cina, Italia, Giappone e Spagna. L’albero risale…

  • Eventi di Gusto e dintorni

    In Umbria, fino al 22 Dicembre, caccia la tartufo

    Your ads will be inserted here byEasy Plugin for AdSense.Please go to the plugin admin page toPaste your ad code OR Suppress this ad slot. Sua maestà il tartufo si nasconde tra i 300 ettari di boschi intorno al millenario Castello di Petroia, a qualche chilometro da Gubbio (PG). Gustarlo è una cosa meravigliosa, ma ancora più meraviglioso è andare a scovarlo tra roverelle, lecci, querce e cerri, cercare il luogo giusto con un cacciatore esperto affiancato dal suo cane, e vivere il momento in cui il bracco finalmente inizia a grattare la terra. Vederlo uscire dal suo rifugio nascosto, pronto per essere spazzolato e cucinato, freschissimo, è un’esperienza davvero…